「前日光和牛」プレミアビーフ 雌牛限定サーロインステーキ
- 株式会社スクラムフーズ
日光連山から流れ出る清涼な水を与え、丹精込めて育てた「前日光和牛」。中でも肉質のキメが細かく舌触りが柔らかい「雌牛」限定のサーロインステーキをご用意しました。
日光東照宮認定ブランドが自信を持ってお届けする希少な逸品です。
【内容】
雌牛サーロインステーキ２００g✖４
【賞味期限】
製造から2ヶ月
【保存方法】
冷凍
【原材料】
牛肉
【アレルギー】
牛肉
【配 送】
注文から2週間以内
前日光和牛とは
前日光和牛は、日光連山を水源とする鬼怒川水系の豊富で良質な水と、乳酸菌や酵母を加えて特別に配合した飼料を与え、健康的に育てています。さらに、清潔かつストレスのない環境で肥育管理することで、黒毛和種が持つ本来の旨味ある美しい霜降り肉に仕上げています。
希少な雌牛の魅力
雌牛（メス牛）は、雄牛（オス牛）よりも太らせにくく、飼育も難しいとされているため、流通量が少なく、希少な牛肉です。
さらに、脂と肉質が雄牛よりも優れているといわれています。
・不飽和脂肪酸が多く含まれた脂は溶け出す融点が低いため、口に入れた瞬間にとろけるような味わいを楽しむことができます。
・肉質はきめ細かく、舌触りは"絹のようだ”と比喩されることさえあります。
豊富な実績と日光東照宮認定
直営牧場で丹精込めて肥育した「前日光和牛」は、過去に農林水産大臣賞、栃木県知事賞など数々の賞を受賞してきました。令和４年には"和牛のオリンピック"とも呼ばれている、５年に１度の和牛の祭典「第１２回全国和牛能力共進会鹿児島大会」に入賞を果たしました。
さらには、日光東照宮認定品にも選ばれている確かなブランドです。
肉のふきあげについて
肉のふきあげでは、直営牧場で育てた「前日光和牛」のステーキをはじめ、手打ちそばやうどんなど、多彩なメニューが楽しめます。
畜産から精肉加工、飲食店まで一貫経営し、お肉を知り尽くした店主自ら「お肉博士１級」の称号を取得し、食肉についての知識と「お肉」についての豊かな食生活を提案、お客様を第一に考えたメニューを提供しています。
PROFILE生産者プロフィール（特商法に基づく表記）
株式会社スクラムフーズ
- 代表者
小池 雅弘
- 所在地
〒328-0125
栃木県栃木市吹上町793－2 - 営業時間
【営業日】
・平日１１時から１５時／１６時３０分から２１時
・土日祝１１時から２１時まで
・定休日月曜日（祝日の場合は営業、よく営業日休業）、年末年始
※臨時休業あり - お問い合わせ先
電話番号：0282-31-1022
- 販売価格
各商品のご購入ページにて表示します。
- 販売価格以外の
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