稲作本店とは

「稲作本店」は、天皇陛下ご静養の地「那須」でお米作りを続けて150年以上の稲作ファーム。

食べる人の健康と環境に配慮して、栽培方法にこだわり、無農薬・無肥料米、特別栽培米、低農薬米を育て、これまで数々の賞を受賞してきました。

 

受賞歴

　農水省・内閣官房主催「ディスカバー農産漁村の宝アワード」審査員特別賞（2022）

　農水省「全国地産地消推進協議会」会長賞(2021)

　「とちぎ地産地消夢大賞」優秀賞(2021)

　「第 5 回めぶきビジネスアワード」奨励賞(2021)

　「とちぎ次世代の力対象」奨励賞(2020)

 

 

お米の食べ比べ

【特別栽培米（ハイグレードこしひかり）2kg】

　　特別栽培米は、稲作本店の一番人気です！

　　農薬使用を基準値の半分以下、有機肥料、古代海洋生物のミネグリーンで育てました。

　　濃厚であま～い味が特徴で、有機質ならではの美味しさをお楽しみいただけます。

　　お肉料理などによく合いますよ。

 

【もっちり米2kg】

　　薬使用を基準値の半減以下として栽培した稲作本店の定番コシヒカリ もっちり米 。

　　もっちり感、甘み、ツヤも良く、ひと粒ひと粒がしっかりしていて冷めても美味しい

　　バランスの良さが魅力です。

 

 

稲作本店のお米の「おいしさのひみつ」

１.  一貫した管理で、100％混じりっけナシ

      稲作本店では、パックされたお米が誰が、どこで、どうやって、
      どんな想いで育てたのかがわかるように、種まき、育苗、田植え、水の管理、
      稲刈り、乾燥、もみすり、保管、精米、出荷まで全ての工程を自前で行っています。
      これは、スーパーなどで販売されているお米のように、他の生産者さんのお米が混ざっていない
      ことを意味します。

      無農薬または、減農薬で育てた100％オリジナルのおいしさでお届けします。

 

２.　那須山麓の おいしいロケーション

      那須岳（標高1900m）から育まれた高原地帯の那須は、本州最大の酪農地帯が広がっています。

      山々から流れ出る「清流」と「爽やかな空気」、「肥沃な大地」によって、毎年おいしいお米が実ります。

 

３.　おいしい旬を逃さない、確かな技術

      稲作本店は、7代目となる150年以上続く稲作農家。 

      代々受け継がれてきた確かな技術で、稲の状態を的確に判断しています。

      また、最新機械を導入しながら、データを蓄積し、経験と勘に頼るだけでなく
      新しいテクノロジーを織り交ぜて一番おいしいタイミングをつくり出すよう心がけています。

 

４.　おいしさにつながる「水分管理」

      お米の水分量は、食感や味わいに大きな影響を与えます。

      稲作本店では、最新の遠赤外線乾燥機でお米を乾燥させることで、
      粒の内と外の両側から水分を飛ばし、高品質なお米に仕上げています。

      水分計を駆使して的確な水分にし、ツヤツヤでシャキッと炊きあがるように絶妙な加減で調整しています。

      

「つくる人 」と 「たべる人」が つながる 稲作へ

田んぼで私たちが汗をかいて育てたお米が、今度は、キッチンで汗をかくお母さん、お父さんへ！
おいしさのバトンが一本の糸で結ばれますように

そして、世界一「愛される」お米ブランドになれますように。

 

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